Con motivo de recordarse el 7 de junio como el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Formosa (FCS-UNaF) lleva a cabo una jornada sobre el tema, denominada “Ciencia en Acción”.

La Lic. Carolina Armoa, directora de la carrera Licenciatura en Bromatología, que organiza la actividad, señaló que “es un momento muy especial para concientizar acerca del cuidado de los alimentos. Como siempre digo, el alimento no solamente debe ser nutritivo, sino también seguro e inocuo. Esto significa que debe estar libre de peligros físicos, químicos y sobre todo microbiológicos”.

 “Tenemos un laboratorio de investigación de microbiología y alimentos donde los estudiantes beneficiados con las becas Manuel Belgrano pueden realizar sus prácticas, y hoy están mostrando sus trabajos”.

La Lic. Armoa destacó que “estamos teniendo una importante concurrencia, por lo que agradecemos a docentes, no docentes y egresados que se han comprometido con esta jornada. Este agradecimiento se extiende al rector Prof. Esp. Augusto Parmetler, así como a la Secretaría General Académica y a las autoridades de la facultad, quienes nos están acompañando en el proceso de acreditación de la carrera”.

La Lic. Mariela Basualdo, egresada de la Licenciatura en Bromatología, dijo que “hoy estoy colaborando con la facultad y los demás egresados en esta ocasión tan importante, brindando información a todos los invitados que se han acercado”.