Los días 28 de mayo y 4 de junio de 2025, estudiantes de los últimos años de la carrera de Ingeniería Zootecnista de la Facultad de Recursos Naturales de la UNaF fueron capacitados en manejo ganadero alternativo para la restauración de ecosistemas en el Chaco húmedo formoseño. Dicha actividad forma parte de las actividades programadas dentro del proyecto de Extensión Universitaria, aprobado y financiado por la Secretaria de Políticas Universitarias. Este proyecto titulado “Formación de recursos técnicos para el desarrollo de alternativas de manejo ganadero para la restauración de ecosistemas en áreas productivas de la provincia de Formosa” (ID: EU71-UNF18017) contó con la participación de estudiantes de las cátedras de Manejo de Fauna Silvestre, Cátedra de Nutrición y Alimentación Animal y voluntarios e investigadores del laboratorio CEBiCA (Centro de Ecología y Biodiversidad del Chaco Argentino-FRN).

El objetivo de este proyecto de extensión universitaria es brindar capacitación a los estudiantes de la ingeniería zootecnista en temáticas sobre las diferentes alternativas de manejo ganadero bovino como la ganadería regenerativa que en los últimos años viene ganando terreno en el NEA. Además, los estudiantes pudieron integrar los conocimientos adquiridos durante toda la carrera en temáticas como edafología, biología, pasturas, nutrición, biodiversidad, procesos y servicios ecosistémicos. Finalmente, este proyecto pretende concientizar sobre los beneficios de incorporar nuevas alternativas de manejo ganadero para el cuidado de la biodiversidad y la restauración de los ecosistemas en la provincia de Formosa.

“La realización de este taller cobra una relevancia fundamental en el actual contexto social, económico y ambiental que atraviesa el planeta. Frente a la creciente preocupación por el cambio climático, la degradación de los suelos, la pérdida de biodiversidad y la necesidad de sistemas productivos más resilientes, la ganadería tradicional enfrenta el desafío de evolucionar hacia prácticas más sostenibles”, resaltó la Dra Cecilia Juárez, organizadora del taller, directora del proyecto de Extensión Universitaria y directora del Centro de Ecología y Biodiversidad del Chaco Argentino (CEBICA-FRN).

En este sentido, la Dra. Juárez agregó que es clave conocer y evaluar las distintas formas de hacer ganadería que actualmente están activas y disponibles como una solución integral que busca no solo producir alimentos, sino también restaurar la salud de los ecosistemas, mejorar la captura de carbono en el suelo, optimizar el ciclo del agua y fomentar la biodiversidad. Por tal motivo, el taller contempló una parte teórica con el desarrollo de los conceptos y fundamentos de base y una actividad de práctica a campo donde los estudiantes pudieron realizar la medición de indicadores ambientales y valorar la salud ecológica de los pastizales. “Abordar estas temáticas desde el ámbito universitario es crucial para formar profesionales comprometidos con un futuro más sostenible y para generar conocimiento aplicable a las realidades productivas locales”, finalizó la docente e investigadora.

En cuanto a la actividad, relató la Dra. Juárez: “La parte práctica del taller se realizó en el establecimiento Don Antonio (Cabaña Santa Renata) donde los estudiantes se trasladaron en el vehículo de la Secretaría de Extensión Universitaria. Allí fueron recibidos por la Flia Maggioni, productores formoseños, quienes pusieron a disposición su campo para una jornada de capacitación práctica que duró desde las 7 a las 16am.