Durante la mañana de este lunes 27, un grupo de estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de Formosa (FCS-UNaF) defendió sus respectivas tesis como paso previo a la obtención de sus títulos.
El Dr. Ricardo Merlo, docente de la unidad académica, destacó que “para nosotros es un día de júbilo porque para varios estudiantes hoy termina una etapa de sus vidas, y comienza el trabajo como un profesional con título de la UNaF”.
“Lo significativo es que la organización académica comienza a dar sus frutos, por lo que hoy tenemos dos graduados de la carrera Licenciatura en Nutrición y uno de la Licenciatura en Bromatología”.
Claudio Báez, estudiante de Bromatología, detalló que “la tesis que estoy defendiendo lleva como título ‘Conocimientos y prácticas higiénico-sanitarios en los manipuladores de alimentos, en los food trucks del Paseo Ferroviario’. Fue una etapa difícil, pero muy buena, en la que fui aprendiendo lo que conlleva el proyecto de investigación y la rigurosidad con la que debe llevarse a cabo una investigación. Además, en base a todo ese camino, poder llegar a los resultados y presentar el informe final de la tesis para alcanzar el título”.
Cinthia García, alumna de Nutrición, comentó que “mi tema es ‘Uso de pantallas y su relación con el consumo de alimentos ultraprocesados en adolescentes’. Obtuve mi muestra en un colegio local, donde me atendieron muy bien, por lo que estoy muy contenta y nerviosa a la vez, por defender mi tesis”.
Leonardo Cardozo, quien se recibió de Licenciado en Nutrición, indicó que “esta fue una etapa complicada, pero con perseverancia se pudo lograr los objetivos. Recomiendo esta carrera porque es relevante en la salud de las personas y porque cada vez se necesitan más nutricionistas”.